从长滩岛的白砂转入峇里岛（Bali）乌布（Ubud）的苍翠，像是在乾涸的纸页上滴入了一滴浓重的绿墨。
这里的空气不再带着海水的咸腥，而是一种被无数阔叶植物过滤过的、带着Sh润泥土与焚香气息的沈。那是「迦南香」（gsari）在每一处石雕神龛前缓缓燃烧的味道，混合着热带雨林过後的腐殖质香，让人的呼x1不由自主地变得缓慢而悠长。
林时青穿了一件草木染的亚麻长裙，走在德哥拉朗（Tegalng）的梯田边缘。那些层叠而下的稻田，在午後的烈日下闪着一种如绿宝石般的幽光。
「你看这些田，它们是有层次的。」苏慢背着相机，走在前方不远的窄径上。她今日换了一件深紫sE的露背背心，皮肤被苏禄海的yAn光晒成了一种极其健康的、带着光泽的蜜sE，「时青，你总想找这座星球的经纬，但在乌布，时间是垂直的。它刻在这些石头神庙里，也刻在这些庄稼里。」
她们在梯田上方的一处凉亭歇脚。凉亭是用古老的椰子木搭成的，脚下的地板被磨得有一种温润的质地。
晚餐是当地农人送上来的「h姜饭」（NasiKuning）。
那饭被盛在一个手工捏制、质地粗粝的红泥陶盘里。米饭被堆叠成一个完美的尖锥形，像是微缩的阿贡火山。姜h将长米染成了一种明亮、热烈且带着神X的金h。
「这颜sE，是大稻埕茶行里那些老h金匾额在夕yAn下的sE泽。」时青低声呢喃，她伸出指尖，轻轻触碰那温热的米饭颗粒。
姜h的味道是深沈的。它不似辣椒那般咄咄b人，而是一种带着泥土辛香、一点点苦涩，随後又转化为一种温暖回甘的质地。那是大地的重力。配菜是「沙爹串」（SateLilit），鱼r0U与椰丝、香茅、柠檬叶混合後，紧紧裹在粗壮的香茅秆上，在炭火上烤出一种带着焦味的、油润的香气。
苏慢拿起一串沙爹递给时青：「试试看。这不是那种轻飘飘的街头小吃。香茅的秆子把香气直接顶进了r0U心里。」
时青接过，咬下一口。
那种口感是「穠纤合度」的。鱼r0U的细nEnG被椰丝的纤维感撑起，香茅的清香化解了油脂的燥，而姜h饭那种沈静的滋味，则像是一个巨大的磁场，将这所有的野X都稳稳地x1附在陶盘之上。
「这道菜，有一种安分的力量。」时青放慢了咀嚼的速度，眼神望向远方隐入云雾的神庙，「苏慢，你不觉得我们这段旅程，就像这h姜饭吗？你是那抹姜h，浓烈得让人无法忽视；而我，或许只是那些承载味道的米粒。」
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