冰鉴不大，约莫二尺见方，顶盖完全揭开后，白蒙蒙的寒气如轻烟般涌出，沁爽凉意弥散开。
冰鉴内，大块透明冰砖垒砌，冰着数只瓷盏，盏中是颗颗饱满的樱桃。
侍女们用银夹将瓷盏一一取出，置于黑漆捧盘中，再分送至各位贵人面前。
隔桌一位夫人对着悦安笑道：“公主，这酪樱桃是西市白记的招牌，几日前便需预订，今日一早装在冰鉴中送来。眼下虽才是春日，但午后天暖，这酪樱桃入口却还是冰冰凉凉的，最是合宜。”
悦安执着银匙，舀了一颗。
那樱桃去了核，填入乳酪，外层以极薄的金箔裹之，盛在冰盘里，红果、金衣、乳酪、碎冰，相映成趣。
甫一入口，樱桃酸甜冰润，醇香的乳酪在舌尖化开。
“确是甜而不腻，清凉沁脾。”悦安放下银匙，绢帕轻拭唇角。
侍女从冰鉴中取出一碗碗酥山，奉与席间众人。
昭远侯夫人向众人道：“这酥山本是炎夏解暑最佳，如今春日尝来或许早了些。只是冰窖藏了一冬的冰块难得，便叫大家尝个鲜，也算是不负这春日的暖意了。”
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