【房管消息姜江将酱：陈爷，继续继续，我想看看有没有什麽还没有发现过目录的鱼类！】
陈澈将第二个竹篓倒出。
第二个竹篓里面居然全是泥鳅，至少有十多条，这些泥鳅个个都有二指宽。
“哟，运气不错，居然能在这里捕捉到泥鳅，这玩意儿可是号称“水中之参”，红烧过後，r0U质一抿就脱骨，还有一道老菜，经典的泥鳅钻豆腐！”
“据说是将泥鳅和豆腐冷水下锅，然後开始加热，泥鳅遇热就会往豆腐里面钻，最後全部钻进豆腐中和豆腐一起成熟，据说这样做出来的豆腐和泥鳅特别的鲜。”
【听起来怎麽有些残忍？】
【假的，我师傅做过，那水一加热过後，泥鳅就将整个豆腐搅得稀烂。】
【不去内脏的嘛？不去内脏的话，有多腥啊？】
陈澈也耸了耸肩：“这是民间流传的说法，泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐。是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，在许多地方都有制作，但以河南周口地区民间制作尤为出名。”
“貂蝉豆腐用泥鳅b喻J滑的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。民间小吃中还有种貂蝉汤圆。传说王允请人在普通的豆腐中加了生姜和花椒。董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的豆腐後，头脑发胀，大汗淋漓，不觉自醉，被吕布乘隙杀了。”
“正确的做法是将泥鳅宰杀乾净之後塞到豆腐里面一同烹煮，我之前说的那种，只是民间流传的办法。我到现在也没看有人成功过。”
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