如果把这个技术调整一下,是不是也适合糖水生产呢?

        想到这,陈秉文看向周教授说道:“周教授,我们是不是被无菌灌装这个概念框住了思维?

        我们的终极目标是生产出在常温下能安全保存至少6个月,同时尽可能保留风味的瓶装糖水!

        无菌灌装是实现这个目标的一种方式,但绝不是唯一的方式!”

        周教授一愣,下意识地反驳:“陈生,无菌灌装是目前最先进、最能保留风味和营养的方式......”

        “无菌灌装,确实是最高端、最前沿的技术路线,能最大程度保留风味和营养。

        但它也是最贵、对我们目前来说最不现实的方式!

        如果无菌灌装生产线的价格在陈记承受范围内,那肯定选择无菌灌装。

        但现在陈记还不具备这样的资金实力,这种情况下,我们需要的就不是最先进,而是最适合。

        是在现有条件下,能实现目标的最优解!”

        陈秉文的话让周教授意识到,自己是有些过于理想化了,没有从陈记食品的角度思考问题。

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