采访过程花费了近两个小时，从深水埗那间不足三十平方陈记糖水铺讲起，讲到如何发现工业区工人的潜在需求，开创性地推出流动售卖点模式。
如何赢得维园年宵四个档口，一战成名。
如何顶住压力贷款扩张，建立中央厨房，布局九龙二十个流动点、五家标准店和现在这座观塘新厂。
“我们每一步都走得不易，但每一步都力求稳扎稳打。”陈秉文的声音沉稳而充满力量，“品质是根，信任是魂。
没有这两样，陈记走不到今天，更走不到明天。
这次的芝麻糊事件，对我们是一次警醒，也是一次锤炼。
它让我们更加清醒地认识到，规模越大，责任越重，对品质和信任的守护就要越偏执！”
后世大家都耳熟能详的话术，听的林晓伟心潮澎湃。
他意识到，眼前这位年轻的老板，其思维深度和商业魄力远超年龄。
最后，林晓伟特意请陈秉文站到那台崭新的净水设备旁，以后忙碌有序的生产线为背景，拍了一张照片。
翌日，《港岛商报》刊登了题为《一碗糖水引发的工业革命！》的专访。
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