沈清柯点头，“那我再分一本，明年冬天还可以做猪皮冻，到时候接着用。”
沈清棠扶着腰站起来，“嗯，我去融松脂，还得做明天送到云客来的猪皮冻。”
猪皮冻也是有比例的。
一般一张猪皮八到十斤。
刮去油脂还要轻一些。
油脂也不浪费，还能做肥皂。
一斤猪皮做三到五斤猪皮冻。
前日一百斤的猪皮冻用了一整张从猪屠夫家要来的猪皮再加上之前野猪剩余的猪皮，还加了卤猪蹄的汤，加了些卤好的碎猪头肉和野猪肉，以及胡萝卜和青菜，才凑够一百斤的。
两大张猪皮，做一百斤正好，若是再加碎肉还能剩下点儿自己吃。
听见沈清棠要做猪皮冻，季宴时不请自来，跟在她身后。
沈清棠撵季宴时，“你没事做就去画灯笼画。咱们说好了以后要计件给肉……”
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